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元灭后为何还有汉人为其殉国,关于元朝的10个冷

2019-09-14 01:14

元朝(公元1206年—1368年)是中国历史上第一个由少数民族建立的朝代,是中国历史上疆域广阔的政权。其来势汹汹,去也匆匆,只短短百年就灰飞烟灭。所以,讲史的人,对于元朝往往会避而不谈。图片 1

第57次原创

元朝,是中国历史上首次由少数民族建立的大一统王朝,也是中国历史上疆域最大的朝代,传5世11帝,历时98年。下面就来说说关于元朝的10个冷知识,忽必烈曾怒斥穆斯林:来我朝敢不随俗!

其弟赵琬,字仲德,仕至台州路总管。至正二十七年,方国瑛以舟挟琬至黄岩。琬潜登白龙奥,舍于民家,绝粒不食。人劝之食,辄瞑目却之,七日而死。图片 2

中国饮食文化和历史紧密相连,柴米油盐,一滴一个故事,日常饮食,一口一段历史。

1,元朝有个官职,叫怯里马赤,就是翻译者,或者代言人的意思。有一次,忽必烈突然问孔子是什么人。这时就有人回答他:“孔子是老天的怯里马赤!”忽必烈听后只说了一个字:“善!”

试试复制历史中的美食 ,品尝到古人曾吃到的味道,闻到古人曾闻到的美味诱惑,看到古人曾看到的瓜果时蔬,听爸爸妈妈讲历史的故事。

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如此活色生香、有滋有味的历史体验,更能激发娃的兴趣。

2,忽必烈有个太子,叫真金,师从姚枢、是个完全汉化了的蒙古人,十分崇尚汉法,也是汉臣的头头。可是他有个死对头,叫阿合马。此人是忽必烈的宰相,也是理财派的头头。两人在暗地里较量,先是阿合马被汉人王著、高和尚刺杀。然后阿合马余党答即古阿散反击,借忽必烈的权威,将真金太子吓死。元朝后面的皇帝,都是真金太子的后代!

如果在家庭小剧场中自导自演简单的 穿越剧,演绎百年前千年前的历史场景,简直不能更棒啦。

3,元末,御史大夫也先帖木儿奉旨率30万元军镇压刘福通。一天夜里,刘福通的起义军搞了次夜袭活动,估计也就是个试探性进攻,30万元军当场炸了营。也先帖木儿以为发生了兵变,二话不说,立刻拔马就逃。手下人劝他:“你这样一走,我们30万大军就报销了!”可这货却回道:“我的命就不是命?”

本期元朝,往期两宋、两宋、隋唐、魏晋南北朝、春秋至东汉、上古至西周。

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元朝——版图最大的帝国

4,忽必烈的汉语虽不能说精通,但平常与人交流,阅读奏章,批文书还是不成问题的。他能与人交流的范围仅限金朝统治下的汉臣汉民。而南宋统治下的汉人,忽必烈是真的听不懂他们在说什么,所以特地设了“怯里马赤”。

元朝是马背民族建立的大帝国,是中国历史上版图最大的朝代。元朝虽然短暂,只有98年,却诞生了与唐诗宋词齐名的元曲,还有举世闻名的元代青花瓷 。

5,元初,来中国的穆斯林拒绝食用未按照伊斯兰教规宰杀的羊,说它们不清真。后来,这些穆斯林还沿途大肆惊扰站户,弄得百姓非常困苦(回回等所过供食,羊非自杀者不食,百姓苦之)。忽必烈知道此事后,怒斥:“来我朝敢不随俗(彼吾奴也,饮食敢不随我朝乎)!”接着,忽必烈又下了一道更严厉的命令:今后无论何人宰杀的牲畜,穆斯林都不得拒绝食用。

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元朝疆域有多大? 1300多万平方公里,疆域最大时几乎横跨整个亚欧大陆。著名的元大都,就是现在的北京。

6,元武宗海山对喇嘛的纵容到了令人发指的地步:上都喇嘛直接冲进留守司衙门把留守李璧痛打一顿,拽回寺里关起来,留守司废了好大劲才将人要回去;后来又有喇嘛与王妃争道,把王妃拽下车殴打,甚至边打边骂皇帝,海山却诏释不问,任由胡来。

一代天骄成吉思汗,就是元朝建立者忽必烈的爷爷。意大利著名的旅行家马可●波罗就是在元朝时,在中国游历了17年。

7,影视剧中,通常会有威严的皇帝与皇后并坐受百官朝贺的华丽剧情,但实际上,这种宏大场景只会在元朝作为常态出现,别的时期是不可能的。元朝是中国古代唯一把帝后共受朝贺确为定制的王朝,以前虽然有唐高宗和武后临朝,但都是特例而已。

著名的故事《西厢记》和《窦娥冤》都是元朝创作哒。

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元代肉食

8,其实,元朝在1368年并未灭亡,因为元朝最后1任皇帝元惠宗跑路去了蒙古高原后,继续做着他的皇室,直到1370年才去世。这就是北元的开始!元惠宗死后,其子爱猷识理答腊继承皇位,史称元昭宗。元昭宗死后,其弟脱古思帖木儿继位,史称元益宗!

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元益宗死后,其子恩克卓里克图继位,是为元恭宗。1392年,元恭宗驾崩,其弟额勒伯克继位,史称元康宗。1400年,元康宗被鬼力赤所杀,其子坤帖木儿继位,即元愍宗。1402年,元愍宗被鬼力赤所杀,北元灭亡!单从元朝疆域来讲,明朝并不是大一统王朝!直到清朝才重新归于统一。

▲涮羊肉据说起源于元世祖忽必烈,700多年前,忽必烈率军征途中,想吃草原美味“清炖羊肉”,随军厨师马上宰羊剔肉,不料敌情突发,做炖羊肉来不及了。厨师将羊肉切成薄片,放在锅里涮熟捞出,放点调料送了上去。忽必烈饥不择食,吃罢迎敌并获全胜,还朝后名厨师如法炮制,并建议放了许多佐料,群臣吃后赞不绝口。忽必烈赐名“涮羊肉”。

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▲想来金庸先生安排张无忌和赵敏在小酒馆吃涮羊肉 ;让黄蓉和郭靖初见面时,在繁华的酒馆 点各种精致的蜜饯糕点,可以说是很符合历史啦。

​9,有元一代,朝鲜半岛北部和济州岛,都是中国的领土。元末,当起义军打向大都时,元惠宗还曾下旨在济州岛建立行宫,意图在中原的统治结束后,仍可继续统治着内外东北,内外蒙古和朝鲜半岛!

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10,忽必烈时期,曾派出大军对周边国家进行了一系列的征服行动,像安南、缅甸、占城、爪哇和日本等国家都是他的对象!(喜欢的话多多关注,多多点赞,多多收藏,转发和评论,谢谢!本人其他文章也很精彩,欢迎品读!)

元蒙宫廷饮食不仅菜肴以羊肉为主,而且主食也喜欢与羊肉一起搭配制作。诸如面条、烧饼、奄子、兜子、剪花馒头等各类面食,都爱与羊肉一起加工,再比如羊肉粥、马思答吉汤、姜黄腱子、鼓儿签子……具有浓郁的民族风味。

▲元代饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中记载的菜肴和面点食品,70%以上是用羊肉做主要材料。

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元朝还产生了名菜 全羊 。烤全羊是蒙古族人民的一道最富有民族特色的大菜,是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,是蒙古族招待贵客的传统名肴。

▲烤全羊号称是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。

元代奶制品

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▲元朝忽必烈时期,就有了最早的冰激凌。在牛奶中加入冰块,加入蜜饯和果酱,制作“奶冰”,是最早的冰激凌雏形。

▲为了保守制作冰淇淋工艺的秘密,元世祖还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的敕令。

▲13世纪,意大利著名旅行家马可●波罗受到忽必烈的接见,尝到了当时只有王公贵族才能享用的“奶冰”。

他离开我国时,元世祖把冰淇淋制作方法传给了他,并让他带回意大利。意大利王室将此秘方保守了300年,后来从意大利传到法兰西,直到公元1550年,才由意大利一位妇女制成近代的冰淇淋。

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醍醐 色泽橘黄,油质细腻,入口后清爽宜人,甘香味美,是奶制品中的极品。

▲醍醐的制作,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上。

▲醍醐是牛奶最精华的提取物,类似于无水奶油,被比喻成佛性。“醍醐灌顶”说的就是它啦。

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酥酪是一种可以同醍醐相媲美的乳制品,也叫奶酪。《红楼梦》中,贾元春回家省亲后,赏给贾宝玉的美食“糖蒸酥酪”就是它啦。

▲时至今日,醍醐和酥酪仍是蒙古人爱吃的传统食品。

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▲马奶酒是蒙古族特别喜爱的一种饮料,相传早在元朝初期,漠北处于大动乱、大变革时期。年轻的铁木真骑上战马,挥棋重建家园。他的妻子在家,一面思念远征的丈夫,一面制作奶制品。

一天,她在烧酸奶时,锅盖上水珠流到了旁边的碗里,她嗅到特殊的奶香味,一尝味美香甜。她渐渐掌握了制酒的工艺,制作简单酒具,亲手酿造。

在铁木真做大汗的庆典上,她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们,大汗和众将士喝了连声叫好。成吉思汗把它封为御膳酒。

▲当蒙古族人敬献哈达和奶酒时,是对贵客的最高礼仪。奶酒便成为蒙古族接待上宾的必备佳酿。

清真饮食文化

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▲蒙古人西征以及元朝时期以各种身份从波斯、中亚细亚和阿拉伯等地大批东来的各族穆斯林,与当地民族融合成为了元朝的一个新的民族——回族,并与其它穆斯林民族创造和发展了中国的清真饮食文化

▲元代的清真饮食不仅形成了一定的规模,而且很多清真菜肴小吃还进入了宫廷。比如“秃秃麻食”这款流传至今的著名古典清真名吃。

麻食是一种面食,也叫麻什、捻面卷、猫耳朵、麻食子、鱼儿钻沙, 元代饮膳太医忽思慧在他的成名作《饮膳正要》一书中记录了另沏汤烩秃秃麻食的做法。

▲还有“河西肺”也很驰名,“肉饼儿”被认为是现在羊肉饼的前身,还有“杂羹”,和今天羊杂羔肉的做法基本一样。

本期元朝,往期两宋、隋唐、魏晋南北朝、春秋至东汉、上古至西周,详见同名微信公号。

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